07 mars 2009
L'exception qui confirme la règle, ou ma nouvelle addiction
Je déteste tout ce qui est plats préparés. Mais vraiment, je suis incapable d'en manger. Même les raviolis me dégoûtent! Pourtant, je ne suis pas exactement ce qu'on appelle un cordon bleu, mais je préfère tout faire moi-même, avec des produits dont je connais la provenance (enfin, j'essaie de ne pas penser à la vie qu'ils ont eue avant d'arriver dans mon caddie). Et pourtant, un jour une amie chinoise m'a fait découvrir les nouilles lyophilisées... Et j'adore ça! Je me suis prise d'une vraie passion pour les Cup Noodles, c'est grave Docteur?
05 janvier 2009
La cuisine du fond du placard
Il y a déjà pas mal de temps, j’avais décidé de me mettre
sérieusement à cuisiner.
Attention, je ne parle pas de mitonner des plats
gastronomiques, mais simplement de faire des choses un peu plus élaborées que
pâtes/jambon ou purée/saucisses. Et surtout plus diversifiées. En plus, depuis
que nous sommes installés, je me suis dit que vraiment il fallait que je m’y
mette. Et voilà ce que j’ai préparé hier, et qu’en plus Chéri a adoré :
des pâtes au thon !
Alors rien de plus simple : du thon, du concentré de
tomate et de la crème fraîche. Vraiment, je m’améliore de jour en jour...
Comme d’habitude, la photo n’est pas de moi, je l’ai eu ici.
15 septembre 2008
Gâteau express
Connaissez-vous la cuisine au micro-ondes? Moi j'avoue que j'étais très sceptique: pour moi, un micro-ondes, c'est fait pour chauffer. Mais j'ai découvert cette recette ici, et j'ai eu envie de tester. Et bien je n'ai pas été déçue! Parfait quand on n'a pas beaucoup de temps.
200 g de chocolat noir
125 g de beurre
10 cl de lait
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
80 g de farine
Faire fondre le chocolat, le beurre et le lait ensemble au micro-ondes puis bien mélanger.
Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre et la farine y ajouter ensuite le mélange chocolat/sucre/lait.
Mettre le tout dans un moule et au micro-ondes pendant 9 mn!
22 avril 2008
J'ai besoin de vous!!!
Les filles, j'ai besoin de vous: je dois faire des crêpes pour samedi, et -honte sur moi- je n'en ai jamais fait!
Avez-vous une bonne recette/astuce pour les épater?!
29 décembre 2007
Muffins au chocolat
Une douceur comme je les aime, à faire de préférence un après-midi d'hiver, quand on n'a rien d'autre à faire que de rester au chaud, à lire, regarder la télé ou blogguer!
Recette trouvée ici
31 octobre 2007
Mon "Club Cuisine"
Comme vous le savez peut-être, j'ai souvent envie de faire la cuisine. Mais comme vous le savez peut-être aussi, je suis nulle et mes essais culinaires se soldent souvent par un échec!
Alors j'ai eu une idée: prendre des cours de cuisine, ou plutôt faire des essais tranquillement avec une copine, un soir de la semaine, à l'abri des regards!
Comment ça se passe? Une fois par semaine, on choisit une ou plusieurs recettes que l'on teste ensemble et que l'on déguste ensuite.
Pour la première réunion du "club", j'avais décidé de tester ce que j'allais faire à Chéri le week-end suivant:
Riz moelleux et savoureux et îles flottantes.
Voici le premier plat, accompagné d'escalopes de poulet à la crème:
Par contre, les îles flottantes ont été un désastre! Alors le dimanche suivant, j'ai été obligée d'improviser le dessert, qui heureusement a été réussi: la tarte aux pommes (TRES) facile:
Encore des progrès à faire sur la présentation... Mais Chéri en a mangé les 3/4 !
PS: Je sais que pour certaines d'entre vous, cela peut paraître insignifiant, mais celles qui ne savent pas faire cuire un oeuf comprendront ma fierté (oui, oui, ma fierté!)
08 septembre 2007
Nouvel essai culinaire:
La tarte au chocolat!
Recette très rapide (surtout avec une pâte tout prête hi!hi!) et facile trouvée ici.
Outre le fait que la mienne ne ressemble pas trop à la photo, encore trop chocolatée pour moi (et si en fait je n'aimais pas le chocolat ?!)
Auriez-vous une recette à me donner ou une astuce pour que le goût soit "moins fort en chocolat"?
26 juillet 2007
Déception culinaire
Hier, toute contente de faire un nouveau test culinaire, j'attaque une quiche jambon-tomate sans pâte d'après une recette trouvée ici. Je mélange donc les ingrédients de base, que je verse dans un moule à tarte. Puis j'ajoute dessus des morceaux de jambon, des tomates pelées et enfin du gruyère. Première mauvaise surprise: un moule en silicone c'est vraiment pas pratique quand il y a du liquide dedans, mais là n'est pas le problème. J'enfourne donc ma quiche 30 minutes. Au bout des 30 minutes, le dessus est bien doré mais l'intérieur est encore liquide, je rajoute donc 10 min, puis encore, et encore jusqu'à 1h. Au bout d'une heure, ce n'était pas encore tout à fait cuit mais lasse d'attendre, je l'ai quand même sortie du four. Comme c'était encore "mou", impossible à démouler, on avait donc dans notre assiette une quiche sens dessus dessous. Personnellement, je n'ai pas trouvé ça très bon. Chéri dit qu'il a aimé mais je le soupçonne fortement de ne pas vouloir me décourager dans ma "progression" en cuisine.
Alors quelqu'un peut-il me dire là où j'ai loupé quelque chose? Dois-je me risquer à en faire une au thon? Où suis-je, comme je le craignais, nulle en cuisine?
24 juillet 2007
Les pommes de terre avec tout plein de trucs dedans
Avec mon job de vendeuse de la semaine dernière où je finissais tard, mes "vacances" avec Chéri ne se sont pas déroulées comme prévu, et hier soir était en fait la première fois que je préparais le dîner. N'ayant pas eu le temps non plus de faire les courses, j'ai fait avec les moyens du bord son plat préféré: "les pommes de terre avec tout plein de trucs dedans" (qu'on appelle plus communément je crois "omelette aux pdt"). C'est un plat que nous faisait mon père quand nous étions petits et Chéri en raffole.
La recette: Faites cuire des pommes de terre au beurre dans une grande poële (vous pouvez aussi juste faire dorer des pdt cuites à l'eau). Une fois que vos pdt sont bien cuites et dorées, vous ajoutez "tout plein de trucs" que vous voulez: dés de jambon, lardons, saucisses de Strasbourg coupés en rondelles ou encore des dés de tomates; bref ce que vous voulez. Ensuite vous versez sur le tout des oeufs battus. Une fois que l'omelette est formée, c'est prêt!
Et voilà un plat simple, rapide et économique, que demande le peuple?!
12 juillet 2007
Nouvelle idée
Hier soir chez les parents de Chéri j'ai mangé des tartines au four. Je me suis dit "Tiens, quelle bonne idée!". C'est un "repas" comme je les aime, simple, rapide et économique! Et surtout chacun peut mettre dessus ce qu'il aime! En cherchant sur Internet ce matin, j'ai trouvé la "recette" ici (j'en ai profité pour piquer la photo).
J'ai même trouvé une recette pour Chéri, pour lui permettre de manger du saumon (il adore, je déteste, mais c'est moi qui fait la cuisine, hi, hi)
